Телятина с укропным соусом «Молочная»

Очень вкусное, нежное и ароматное блюдо, которое ни кого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

- 300 г телятины (толстый край)

- 100 г тыквенной мякоти

- 3 шт перец белый горошком

- 3 шт гвоздика

- 1 стакан молока

- 1 морковь

- 3 ст.л. пшеничной муки

- 1 ст.л. лимонного сока

- 10 г зелень укропа

- 1 головка репчатого лука

- перец и соль – по вкусу

Приготовление:

Телятину залить водой так, чтобы она покрыла мясо, поставить на огонь и довести до кипения. Подготовить овощи – помыть, очистить, нарезать и добавить в бульон морковь, лук, тыкву, немного укропа, перец и гвоздику. В дальнейшем варить на слабом огне до готовности мяса. Готовому мясу дать остыть в бульоне.