Ингредиенты:
кефир в пленочном пакете 1% - 1 л.или 250 гр. творожной массы
цельное сгущенное молоко по-вкусу
клубника - 200 гр.
сахарная пудра по-вкусу
небольшой кусочек бисквита или печенье "Савоярди"
ягоды
мята
Творожок:
Пакет кефира убрать в морозилку до полной заморозки, затем достать, поставить на дуршлаг и оставить оттаивать при комнатной температуре. За несколько часов из этого кусочка льда образуется около 300 грамм нежнейшего творожка и стаканчик сыворотки.
Если у вас нет времени, то можно использовать покупную творожную массу.
Лично мне очень понравился приготовленный таким способом творожок - он очень нежный, с очень приятным сливочным вкусом. По-вкусу чем-то напоминает маскарпоне :)
Теперь берем творожок и взбиваем его до пышности со сгущенным молоком.
Для фруктового слоя:
клубнику размораживаем при комнатной температуре и протираем через сито, затем по-вкусу добавляем сахарную пудру.
Сборка:
в креманки или бокалы выкладываем слоями клубничное пюре, творожную массу и печенье. Убираем в холодильник на часик, затем украшаем ягодками и мятой :)
Готово! Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий